Salsa Sauce for First-Timers

Setiap kali saya ketemuan dengan Nda, dia selalu membuat signature dish-nya: Salsa Sauce sebagai saos untuk dimakan dengan Nachos atau Corn Chips. Saos Salsa buatan Nda sedaaaaap banget. Masalahnya saya ketemu Nda paling sering 3 bulan sekali 🙁 Sebulan lalu, saat saya ketemu Nda, dia kehabisan Cilantro jadi batal lah dia membuatkan saya Saos Salsa *nangis […]

Continue Reading

Gobo Tempura

Bahan: -Akar gobo, potong panjang-panjang sebesar jari kelingking. Standar ukuran= jari kelingking saya. -Air, secukupnya. -Tepung tempura, atau tepung apa saja asal bisa buat goreng gurih. -Garam. -Minyak goreng, buat menggoreng tentu saja.

Continue Reading

Onigiri Isi Abon

Tulisan ini pertama kali saya tulis tanggal 12 Januari 2007 untuk mengenang hari-hari Rabu di Honjo, Saitama, dimana saya harus bawain bento Onigiri untuk Hikari. Mama Hikari gak bisa masak, itu semua orang di dunia sudah tahu. Tapi, karena hidup jalan terus dan Hikari harus selalu membawa onigiri bento setiap hari Rabu  -ketika kami hidup […]

Continue Reading

Bakwan Babe

Bakwan Babe ini sebenarnya bakwan biasa kok. Bedanya di… siapa yang bikin dan nilai historisnya hayah…

Waktu kita masih di Honjo, kita sering kehabisan cemilan. Lalu, berbekal nanya sana-sini, si Papap mencoba berkreasi di dapur. Hasilnya? Bakwan Babe ini.

Continue Reading

Lascha Shamai

Makanan Bangladesh ini enak untuk diseruput di malam-malam yang dingin atau di hari-hari yang panas. Kalau sudah jadi, rupanya mirip bubur ayam. Tapi ini bubur susu. Bahan: -Lascha shamai 150 gr. Laccha shamai ini sejenis vermicelli manis tipis-tipis. Kalau beli di toko Bangladesh atau toko India, yang punya toko pasti tau deh makhluk semai ini… […]

Continue Reading

Miso Shiru alias Miso Soup

Mengingat tautan ke blog masak-memasak saya di friendster selalu disalah arahkan oleh friendster, saya post ulang disini ah. Ini dia satu-satunya masakan bikinan saya yang dengan pede saya proklamirkan UENAKK TENAN! Bikinnya gampang pula! Ingredients dulu: 1. Miso, kira-kira 4 sendok makan (Bentuknya pasta rasanya asin-asin enak. Ada beragam jenis miso. Biar aman, pakai yang […]

Continue Reading